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Queixas de consumidores sobre qualidade do produto é antigo. Recentemente, Câmara dos Deputados aprovou mudanças na quantidade de cacau para um produto ser chamado de chocolate. 

Chocolate no Brasil está pior? Como saber se você está comendo um Ovo de Páscoa 'fake'

Muitas tradições da Páscoa vêm do cristianismo da era medieval ou até das crenças pagãs mais antigas. Mas o ovo de chocolate é mais recente.

A história por trás da tradição de comer ovos de chocolate na Páscoa

Para especialistas, costume tem suas raízes na influência de Portugal enquanto país colonizador do que depois se tornaria o Brasil. Entenda 

Como bacalhau virou prato típico da Sexta-Feira Santa

Historicamente, o que podemos supor que Jesus tenha comido e bebido com seus amigos nesse jantar eternizado no imaginário coletivo?

O que Jesus comeu na Santa Ceia? As pistas sobre como eram os alimentos da Páscoa

Todos os anos, cerca de 600 milhões de pessoas ficam doentes e 420 mil morrem por causa de doenças transmitidas por alimentos. 

Os cinco erros de higiene que brasileiros mais cometem na cozinha, segundo pesquisa

Antes vista como componente alimentar 'pouco charmoso' que não é absorvido pelo corpo, hoje se sabe que a fibra oferece benefícios à saúde que vão além das fronteiras do intestino.

Em áudio | Fibra é a nova proteína? Os surpreendentes benefícios da mais nova tendência de bem-estar

Manter o peso não é questão de simplesmente contar as calorias. Outros fatores também estão em jogo, como o horário das refeições, nossa mastigação, a velocidade com que comemos e as diferenças de metabolismo que existem entre as pessoas

Por que é melhor comer com inteligência do que contar calorias

As exportações de siri-azul da Venezuela para os Estados Unidos somaram várias dezenas de milhões de dólares nos últimos anos, mas uma norma legal paralisou a indústria

Siri-azul, a iguaria que a Venezuela teve que parar de exportar aos EUA: 'Muita gente ficou na rua'

Pesquisadores indicam alimentos facilmente disponíveis (alguns deles até esquecidos) que podem oferecer nutrientes importantes para atender nossas necessidades nutricionais diárias.

Sete alimentos que você deveria comer mais

Em todos os países, os caldos têm aliviado doenças, marcado celebrações e feito com que ingredientes escassos rendam muito, bem antes de se tornarem uma tendência de bem-estar.

Por que cada cultura tem um caldo para tratar doenças e buscar conforto

Impactos do uso desses medicamentos vão além da saúde e já se manifestam nas mudanças dos hábitos de consumo, relação com atividades físicas e até mesmo em preço dos produtos.

Só pobres serão gordos? A revolução das canetas emagrecedoras ainda esbarra na desigualdade

Na visão do epidemiologista brasileiro Carlos Augusto Monteiro, os alimentos ultraprocessados precisam ser taxados e regulamentados, como se fez com o cigarro.

Ultraprocessados: brasileiro que criou termo explica os verdadeiros riscos

As repercussões econômicas do conflito em curso no Oriente Médio vão muito além da produção de combustível e serão sentidas em todo o mundo em setores essenciais como saúde e alimentação.

3 efeitos econômicos da guerra no Irã além do aumento do preço do petróleo

O nosso intestino abriga uma fervilhante colônia de bactérias que influenciam muitas funções do nosso corpo. Mas estudos indicam que os emulsificantes presentes em alimentos ultraprocessados influenciam a quantidade e a diversidade dessas bactérias, o que pode causar problemas de saúde.

Como os conservantes na sua comida afetam as importantes bactérias do intestino

Manter uma alimentação saudável é importante em qualquer idade, mas as necessidades de nutrientes variam ao longo da vida. Por isso, é preciso adaptar os nossos pratos à medida que envelhecemos.

O que você deve comer em cada fase da vida

Recentemente descritos pela ciência, os misteriosos cogumelos são encontrados em diferentes partes do mundo, mas provocam nas pessoas exatamente as mesmas visões.

Em áudio | O misterioso cogumelo que faz as pessoas verem 'pessoinhas'

Aparição surpresa de taqueria no show do Bad Bunny no Super Bowl encheu de orgulho moradores de bairro imigrante de Los Angeles.


'Victor, o Benito quer você': a história do ex-ambulante que foi parar na TV com Bad Bunny

Análise que se debruçou sobre os dados de 22 estudos já publicados apontou que prática "pode ​​fazer pouca ou nenhuma diferença na perda de peso e na qualidade de vida".

Jejum intermitente pode ter pouco impacto na perda de peso, aponta estudo: 'Evidências não justificam entusiasmo que vemos nas redes'

Para veterinário, não é realista esperar que o mundo pare de comer carne e única saída imediata para proteger a floresta é transformar o modo como o boi é criado hoje.

Em áudio | O cientista que trocou a USP pela Amazônia para criar fazendas de gado que ajudam a reduzir desmatamento

A cientista Rebeca Gonçalves faz pesquisas para entender como seria a rotina de uma futura colonização humana em Marte.

A brasileira que pesquisa cultivo de alimentos em base que simula vida em Marte e faz até 'hambúrguer marciano'

Você lava o frango antes de cozinhar? A pergunta gera debate nas redes sociais. No mundo ocidental, a orientação oficial é clara: não lavar frango cru, para evitar a disseminação de bactérias. Para muitos cozinheiros, porém, a prática é uma tradição cultural ligada à limpeza e ao cuidado. O que diz a ciência?

Devo lavar o frango cru? A resposta para a pergunta que divide as redes sociais

A trajetória da bebida que foi criada na Alemanha nazista durante a Segunda Guerra, ganhou o mundo e conquistou enorme público no Brasil

Fanta: a ligação do refrigerante com a Alemanha durante o nazismo

Recentemente descritos pela ciência, esse alimento é encontrado em diferentes partes do mundo, mas provoca nas pessoas exatamente as mesmas visões.

O cogumelo que faz as pessoas verem 'pessoinhas'

Consumir fibras pode melhorar a saúde, prolongar a vida e até proteger o cérebro. No entanto, muitos de nós ainda não consumimos a quantidade adequada desse "nutriente essencial"

Comida