Matcha buatan Ciwidey vs matcha Jepang, mana yang lebih enak?
Matcha buatan Ciwidey vs matcha Jepang, mana yang lebih enak?
Telah diterbitkan
Produsen teh lokal di Ciwidey, Jawa Barat, sudah membuktikan, ternyata tanaman teh yang ditanam di Indonesia bisa dibuat matcha.
Walaupun rasanya memang tidak sama persis dengan matcha Jepang, tapi rasa itu justru bisa jadi ciri khas, kata para ahli.
Selain percobaan kecil-kecilan jurnalis BBC News Indonesia, Tri Wahyuni, di video ini, sejumlah penelitian juga mencoba mengukur peluang matcha lokal diterima konsumen.
Sejauh mana peluang matcha lokal asli Indonesia bisa diterima lidah para penggemar matcha?
Video produksi: Tri Wahyuni dan Ivan Batara
